明治時代、山梨県で日本ワインの歴史が幕を開けた。現在も、ワイナリー数は国内最多、日本ワイン生産量も日本一を誇る日本を代表するワインの生産地だ。『日本ワイン』とは、国産ぶどうを100%使い、国内で醸造されたワインのこと。実は、以前より国産ワインのほとんどが輸入原料から造られており、日本ワインは、現在も国産ワインの約20%程度しかない貴重なものだ。
“日本のワインを世界品質に。”今も昔も、世界で評価されるワインの多くが、その土地で育ったぶどうで造り、独自のテロワール(土地由来の香味)を感じられるものになっている。
山梨県のワイナリーは、はやくから日本固有種のぶどう「甲州」(白)や「マスカット・ベーリーA」(赤)を育てることに注力し、ワインの完成度を高めてきた。近年、その動きはさらに加速し、山梨県内の地域、畑ごとに、秀逸な香味を感じさせるワインが続々と誕生。今や世界のワインコンクールで、山梨県産の多くのワインが評価されている。
すばらしいワインと造り手、ワイナリーの歴史。ワインを知り尽くした地元の料理人が提案する料理とのマリアージュ。大きな空の下、日本ワインを知り、味わい、楽しむ『ワイン旅』に出かけよう。
繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン
自社畑のぶどうでワイン造り、
小さなワイナリー「カンティーナ」
伝統にとらわれない、新しいワイン
一杯に注がれたつややかな桃花色のワイン
記憶に残るワインを。
茅ヶ岳の麓にある小さなワイナリー
繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン
電話 | : | 055-332-2032 |
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住所 | : | 甲州市塩山下於曽910 [Map] |
営業時間 | : | 9:00~18:00 |
休業日 | : | 木曜定休(祝日の場合は営業) |
アクセス | : | 中央自動車道勝沼ICから車で約10分 JR中央本線塩山駅から徒歩で約12分、車で約1分 |
自社畑のぶどうでワイン造り、
小さなワイナリー「カンティーナ」
電話 | : | 055-335-5555 |
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住所 | : | 山梨市牧丘町倉科7143 [Map] |
営業時間 | : | 9:00~17:00 |
休業日 | : | なし |
伝統にとらわれない、新しいワイン
電話 | : | 055-128-4451 |
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住所 | : | 甲斐市下今井1954 [Map] |
営業時間 | : | 9:00~17:00(最終入場16:30) |
休業日 | : | 定休日なし 年末年始休業(12/29~1/4) |
アクセス | : | JR塩崎駅から徒歩で約5分 JR甲府駅から車で約20分 |
一杯に注がれたつややかな桃花色のワイン
電話 | : | 090-7219-6183 |
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住所 | : | 南アルプス市小笠原436-1 [Map] |
営業時間 | : | 10:00~17:00 |
休業日 | : | 日曜日 |
アクセス | : | 直販、通販なし |
記憶に残るワインを。
茅ヶ岳の麓にある小さなワイナリー
電話 | : | 080-5534-1675 |
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住所 | : | 韮崎市上ノ山3237-7 [Map] |
アクセス | : | JR韮崎駅から車で約5分 |
四季を感じる料理と甲州シュールリー
ジピエと野性味あるマスカット・ベーリーA
厳選素材+山梨県産米の寿司とK113甲州
料理とイベントの両輪で山梨ワインの魅力発信
食と雑貨、見どころ紹介で和める交流の場に
丸藤葡萄酒「甲州シュールリー(白)」(グラス770円)。酸の余韻、ほのかな甘みでダシと相性がいい。
電話 | : | 055-267-8342 |
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住所 | : | 中央市関原885 [Map] |
営業時間 | : | 11:00〜19:00、金土日のみ〜21:30 |
休業日 | : | 水 |
アクセス | : | R東花輪駅よりタクシー10分 中央道甲府南ICより13分 |
ブルゴーニュ帰りの醸造家が造るダイヤモンド酒造 「ますかっとべーりーA(赤)」(グラス1,100円)。
電話 | : | 0551-30-9199 |
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住所 | : | 北杜市高根町長澤414 [Map] |
営業時間 | : | 11:30~14:00、17:30~21:00 |
休業日 | : | 月・火 |
アクセス | : | 淵沢駅よりタクシー20分 中央道須玉ICより15分 |
MGVsワイナリー 「K113甲州(白)」(ボトル7,480円)。樽香の効いた複雑な味わいが魅力
電話 | : | 0553-22-0027 |
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住所 | : | 山梨市上神内川1606 [Map] |
営業時間 | : | 11:00~14:00、17:00~21:00(LO) |
休業日 | : | 木ほか臨時休業あり |
アクセス | : | JR山梨市駅より徒歩5分 中央道勝沼ICより15分 |
山梨県産ワインのイメージを一新したワイナリー紹介冊子『br』
電話 | : | 055-237-7793 |
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住所 | : | 甲府市丸の内1-16-13 ヤマサビル1階 [Map] |
営業時間 | : | 8:00~23:00 |
休業日 | : | 日・月 |
アクセス | : | JR甲府駅より徒歩10分 中央道甲府昭和ICより13分 |
地元菓子店の「コンフィチュール(各650円)」も人気
電話 | : | 0553-39-8915 |
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住所 | : | 甲州市勝沼町勝沼2997 [Map] |
営業時間 | : | 11:00~16:00 |
休業日 | : | 火・木 |
アクセス | : | JR勝沼ぶどう郷駅よりタクシー5分 中央道勝沼ICより5分 |